Nossa degustação do dia 11 de agosto com a Vinícola Família Blanco - foi em parceria com a Guarda Vinhos. A Vinícola de Mendoza, Argentina é um projeto que carrega no nome e na prática o cuidado extremo em cada etapa: da produção à taça. Mais do que vinhos, a Família Blanco acredita em fazer bem feito, com atenção aos detalhes, respeitando o tempo e a tradição, para entregar em cada gole o melhor da família. A noite contou com a presença e simpatia de Gabriel Blanco, enólogo

Por: Moacir Nagae | Depois de muito ser questionado por nunca ter viajado ao Japão, dada minha linhagem genética, resolvi topar a proposta da minha irmã e da minha esposa em conhecer a terra do sol nascente. Na verdade, além de um pouco de preguiça de fazer um voo tão longo nas férias, também nutria um certo receio de interagir com uma cultura tão diferente da nossa... costumava dizer que achava o povo japonês muito “estranho”!!! O que sempre era recebido pelos amigos com mui

Nossa degustação do dia 04 de agosto foi, mais uma vez, com a nossa parceira Chez France. Importadora que respeita a origem e traz à taça a essência mais pura do terroir francês. Desta vez mergulhamos em Beaujolais, uma região que vai muito além da leveza e revela profundidade, caráter, complexidade e identidade em cada cru.Recebemos, nosso já conhecido e amigo, Philippe Ormancey, proprietário, que compartilhou um pouco sobre Beaujolais e também nos guiou neste evento com sua

Por: Sergio Bonachela | Nada sabemos sobre o primeiro encontro do homem com o vinho, possivelmente produzido por acaso, há pelo menos 9.000 anos. Mas o que deve ter chamado a atenção para essa bebida, mais que o seu aroma ou sabor, foi a sensação incomparavelmente inebriante de relaxamento proporcionada por ela, numa época em que viver era apenas sobreviver. Além de relaxar, logo descobriu-se que o vinho também alimentava, curava, desinfetava e matava a sede com mais seguranç

Por: Janice Prado | Se você gosta de viajar, gosta de vinhos ou ama as duas coisas, certamente já ouviu falar na Puglia. É uma linda região costeira - no calcanhar da bota (sul da Itália), cercada pelo mar Jônio e pelo Adriático, muito conhecida como o berço dos vinhos do país. Suas paisagens naturais são lindas, mas, mais do que isso, por lá você encontra sítios históricos que encantam a todos seus visitantes. Por muito tempo a região se destacou pela quantidade de vinho

Nossa degustação do dia 28 de julho foi dedicada à Bodega Garzón, uma das mais emblemáticas vinícolas do Uruguai, reconhecida por traduzir com precisão seu terroir único, entre a influência do Atlântico e solos graníticos. A degustação foi conduzida por Ana Paula G. de Oliveira, Embaixadora da Bodega Garzón no Brasil, que retornou aos nossos encontros para mais uma noite especial, guiando-nos com energia e conhecimento. Vinhos da noite: Garzón Single Vineyard Albariño Garzón

Nossa degustação do dia 21/07/26 foi uma noite especial dedicada ao Piemonte, uma das regiões mais tradicionais e respeitadas da Itália, conhecida por seus vinhos autênticos, elegantes e cheios de história. A degustação foi realizada em parceria com a Vincenzi Vini e conduzida por Alexandre Vincenzi - Founder & CEO - e Mirian Moraes - Founder & Diretora. Ao longo da noite, exploramos diferentes expressões do Piemonte, passando por uvas emblemáticas e estilos que traduzem o te

Por: Sergio Bonachela | ​A crítica de vinhos, há muito tempo, convive com uma forte tendência: a irresistível tentação de usar como critérios de avaliação as características humanas, na forma de analogias ou metáforas. Talvez o problema maior nem seja a impropriedade dessa utilização, mas o fato de que essas características em geral não podem sequer ser definidas com precisão, muito menos aferidas com exatidão, mesmo quando se trata de pessoas. De qualquer forma, seja ou não

Nossa degustação do dia 14 de julho foi fora de casa. Fomos para a Zona Norte de São Paulo - em parceria com a Decanta Vinum - e embarcamos em uma viagem pela Espanha através de cinco vinhos que representam diferentes regiões, estilos e tradições de um dos países mais fascinantes do mundo do vinho. Alessandra Spina, Sommelier da Decanta Vinum nos guiou nesta jornada para conhecer e comparar terroirs distintos, da Catalunha a Rioja e Ribera del Duero, percebendo como clima, so

A nossa degustação do dia 07 de julho de 2026 foi em parceria com a Vinícola Guaspari. O tema da noite foi “A Expressão da Syrah no Sudeste”, uma experiência especial dedicada a uma das uvas mais emblemáticas da viticultura contemporânea brasileira e que representa a essência da região sudeste e da colheita de inverno. A nossa degustação foi conduzida pelo Paulo Brammer, CEO da Vinícola Guaspari, que compartilhou sua visão e experiência sobre a singularidade da Syrah cultiva

Ontem, 03 de julho, celebramos os 46 anos da SBAV — uma trajetória construída com paixão pelo vinho, amizade e tradição. O encontro foi, como de costume, no estilo “traga seu vinho”, proporcionando partilha e a troca de experiências — como sempre foi e deve ser. Foi uma noite especial no Espaço Arimba, da Chef Angelita Gonzaga. Menu da noite Entradas – Pasteizinhos de Angu (Pérola Negra-queijo montanhês com tomate e toque de azeite - e Vermelhinho - linguiça caipira artesana

A degustação do dia 23 de junho foi em parceria com a importadora Sicilianess, que é focada em trazer a essência da Sicília através de seus vinhos. Recebemos Selma Malfa, Sommelière e consultora da importadora Sicilianess, que trouxe não apenas conhecimento técnico, mas também histórias e nuances que conectaram cada vinho ao seu terroir. Os vinhos da noite foram: Il Pioppo DOC Benedé Catarrato DOC Trainara Etna Bianco DOC Donnatá Rosso di Sicília DOC Kaid Syrah Rosso di Sicí

No evento do dia 16 de junho, tivemos uma noite dedicada a uma das vinícolas mais emblemáticas do Uruguai: Familia Deicas. Com tradição de três gerações e a ousadia que ajudou a levar o vinho uruguaio ao mundo, a Familia Deicas traduz a força, a elegância e a personalidade do terroir uruguaio em rótulos surpreendentes. A degustação foi conduzida por Elias Varella, Head Sommelier da Todo Vino, nossa parceira da noite, em uma experiência pensada para apreciadores de vinhos com

Nossa degustação do dia 09 de junho foi uma noite de vinhos autênticos e cheios de identidade. Recebemos Cristiano Samara, sócio da importadora Élevage Brasil, com 6 anos no mercado do vinho e certificação WSET 3. A Élevage traz vinhos de cerca de 40 produtores exclusivos e 250 rótulos de diversos países. Nesta degustação, exploramos os vinhos da Quinta Dona Sancha, vinhos elegantes do Dão, em diferentes estilos. Vinhos da noite: – Dona Sancha Branco – Dona Sancha Rosé – Dona

Nossa degustação do dia 02 de junho foi em parceria com a Rue de France e foi dedicada a duas regiões francesas: Languedoc e Côtes du Rhône. O encontro foi conduzido por Marc Dollinger, Gerente Comercial da importadora Rue de France. Sommelier formado na Borgonha e com mais de 20 anos de experiência, ele une técnica e vivência no terroir francês tornando a degustação mais leve e rica. Os vinhos da noite foram: La Fiole Viognier – Maison Brotte Le Jardin Domaine de Cibadiès –

Vinho não precisa ser complicado. Mas entender o básico muda tudo na tua experiência. Este curso foi conduzido por Janice Prado (WSET e Senac), responsável pelas degustações da SBAV-SP desde 2019. Um curso pensado pra quem quer sair do “acho que gosto” e começar a escolher com mais critério, segurança e autonomia. Sem excesso de teoria — foco no que realmente importa: a prática. Degustamos 5 rótulos em prova guiada:1 espumante, 1 branco, 1 rosé e 2 tintos. Tudo pensado pra co

O evento do dia 19 de maio foi daqueles que falam por si só. Receberemos, mais uma vez, Flavio Pizzato — amigo da casa, daqueles que dispensam qualquer apresentação. Flavio veio especialmente a São Paulo para estar conosco, o que por si só já foi um carinho, mas ele ainda nos trouxe surpresas. A Pizzato é uma daquelas vinícolas que carregam o peso da tradição familiar aliado a um trabalho extremamente consistente. No mundo do vinho brasileiro, é referência quando se fala em i

A nossa degustação do dia 13/05/26, foi em parceria com a Importadora Castas, recebemos Santiago Barzi, diretor comercial da vinícola Humberto Canale, da 6ª geração da família, que nos contou um pouquinho sobre a história, terroir e nos guiou na degustação de 5 rótulos da vinícola. Direto do vale superior do Rio Negro — uma das regiões mais emblemáticas da Patagônia Argentina — vinhos que traduzem história, latitude e tradição. Vinhos da noite foram: • Humberto Canale Denário

Nossa degustação do dia 05 de maio, foi em parceria com a Qualimais. Receberemos Talita Simões, Curadora de Bebidas da importadora Qualimais, especializada em rótulos exclusivos e responsável por trazer ao Brasil marcas selecionadas e grandes nomes do vinho mundial. O tema da noite foi Itália — porque quando se fala em vinho, Itália é um tema que nunca se esgota. Os vinhos da noite foram: • Casa Paladin Prosecco DOC • Casa Paladin Pinot Grigio DOC • Poggio Petroso Chianti Cla

O nosso encontro do dia 28 de abril foi na Zahil Importadora. Mudamos o cenário, mas mantivemos a nossa animação. O tema? Australia. Os vinhos australianos carregam uma mistura curiosa de tradição e ousadia. Um país relativamente jovem no mundo do vinho, mas que soube aprender com os clássicos e criar um estilo próprio — intenso, expressivo e sem medo de ser diferente. Mais uma vez o Bruno Cauchioli, sommelier da importadora, nos guiou nessa viagem e nos deu uma aula sobre o