MasterClass IP: Monte Belo do Sul.

Monte Belo do Sul é uma cidade com 2500 habitantes, que foi emancipada de Bento Gonçalvez em 1992.

Recebemos Junior Calza, presidente da Aprobelo, e Grazi Trevisan, proprietária da Vinícola Somacal, para uma MasterClass sobre a IP - Monte Belo. 

Falamos das peculiaridades do terroir da região de Monte Belo do Sul, bem como desvendamos algumas curiosidades sobre a levedura local da Aprobelo.

O Município de Monte Belo do Sul por muitos anos foi referência na viticultura. Inclusive é o maior produtor per capta da América Latina. Em 2000 começaram a se desenvolver com a criação da Aprobelo e o início de uma parceria com a Embrapa e com a UCS. Em 2013 a IP foi aprovada e hoje já são 11 vinícolas na região de 70 km².

Os vinhos da noite foram adquiridos em parceira com a Guarda vinhos, loja que em breve inaugurará sua loja física em Perdizes.

Os vinhos: - Somacal Sauvignon Blanc - Calza Castas Italianas Barbera - Calza Castas Italianas Sangiovese

A noite foi fantástica, agradecemos a todos a presença!

Tim-tim!