Degustação Manus - 01/10/24

A nossa degustação desta semana, aconteceu no dia 01/10, na casinha na Vila Mariana.

O nosso parceiro da noite foi a Vinícola Manus, uma vinícola brasileira, de Encruzilhada do Sul, que une pioneirismo, pesquisa e modernidade, focando na produção de vinhos de alta qualidade.

Para nos contar um pouco mais sobre sua história e nos guiar pela degustação de seus vinhos, recebemos, Gustavo Bertolini, sócio proprietário, que em parceria com a Embrapa desenvolve um projeto com que utiliza leveduras autóctones selecionadas na elaboração dos vinhos.

Essa pesquisa é muito bacana e ainda não está finalizada. Com certeza, no futuro, haverão muitas novidades para descobrimos através dos vinhos da vinícola.  Os vinhos da noite foram:

-Espumante  Liberum Extra Brut Vermentino  -Chardonnay Virgo (leveduras autóctones) -Vinho Liberum Rosé (Touriga Nacional, Barbera e Feteasca Neagra),  -Clássico Pinot Noir -Clássico Nebbiolo -Clássico Teroldego

A noite foi fantástica, rica em conteúdo e troca de conhecimento. Agradecemos a Gisa e ao Gustavo que tornaram nossa degustação tão especial. Agradecemos também a todos os presentes que sempre ajudam a tornar a noite mais agradável. 

Tim-tim!