Aconteceu - Curso de Sommelier da Sbav-SP

O Sommelier Manuel Luz ministrará o Curso Introdutório de Sommeliers da Sbav. O curso abordará os diferentes países, regiões, uvas e terroirs. Além de focar em degustação e harmonização. O aluno, receberá certificado de participação ao final da áltima aula. O curso tem abordagem didática e atualizada com as últimas novidades e movimentos do mercado, e abordará além do vinho em si, a profissão, a evolução do mercado e as oportunidade de trabalho.

Programa de aulas - Segundas-feiras Módulo I Início das aulas: 07/10 Das 19h às 22h

Aula 1(07/10) - 

O que é um Sommelier/ Requisitos para a profissão/ Evolução/ Como é o curso. Degustação#1

Aula 2 (14/10) - 

Panorama Vitícola Mundial /Regiões(Geral). - Degustação #2.

Aula 3 (21/10) -

 Climas /Solos/ Tipos de uvas. - Degustação #3.

Aula 4 (28/10) -

 Vinificação (Laranja/Bio/Etc) Tintos e Brancos/ Champagne/ Espumantes/ Fortificados. - Degustação #4.

Aula 5 (04/11) -

 Tipos de Garrafas/Rolhas/Taças/Temperatura/Armazenamento/Serviço. - Degustação #5.

Aula 6 (11/11) -

 Amadurecimento e Envelhecimento. Barrica. Tipos de carvalho e sua influência no vinho - Degustação #6.

Aula 7 (18/11) -

 Degustação #7. Teste.

Vagas limitadas

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Início das aulas: 07/10 Das 19h às 22h   

Investimento: R$950,00 

Pagamento: Pode ser parcelado em até 2 vezes.

Local: Sede da Sbav/SP, Rua Cincinato Braga, 321 4º andar - Bela Vista (Próximo ao metrô Brigadeiro). Informações e Inscrições: vinho@sbav-sp.com.br ou pelo telefone: (011) 3814-7905