Aconteceu - Curso de Sommelier da Sbav-SP

O Curso de Sommeliers da Sbav é coordenado pelo Sommelier Manuel Luz, e é dividido em três módulos: Introdutório, Intermediário e Pleno.

O curso abordará os diferentes países, regiões, uvas e terroirs. Muito enfoque na degustação e na harmonização, com provas de 4 vinhos no mínimo por aula.

O aluno, ao concluir cada módulo, receberá certificado e um diploma unificado ao fim dos três módulos.

O curso tem abordagem didática e atualizada com as últimas novidades e movimentos do mercado, e abordará além do vinho em si, a profissão, a evolução do mercado e as oportunidade de trabalho.

Programa de aulas - quartas-feiras

Módulo I

Início das aulas: 17/07 Das 15h às 17h30

Aula 1(17/07) - O que é um Sommelier/ Requisitos para a profissão/ Evolução/ Como é o curso. Degustação#1

Aula 2 (24/07) - 

Panorama Vitícola Mundial /Regiões(Geral). - Degustação #2.

Aula 3 (31/07) -

 Climas /Solos/ Tipos de uvas. - Degustação #3.

Aula 4 (07/08) -

 Vinificação (Laranja/Bio/Etc) Tintos e Brancos/ Champagne/ Espumantes/ Fortificados. - Degustação #4.

Aula 5 (14/08) -

 Tipos de Garrafas/Rolhas/Taças/Temperatura/Armazenamento/Serviço. - Degustação #5.

Aula 6 (21/08) -

 Amadurecimento e Envelhecimento. Barrica. Tipos de carvalho e sua influência no vinho - Degustação #6.

Aula 7 (28/08) -

 Degustação #7. Teste.

Vagas limitadas.

Informe-se sobre as datas e conteúdos dos Módulos II e III.

-----------------------------

Investimento: R$950,00 Modulo 1. 

Pagamento: Pode ser parcelado em até 2 vezes.

Local: Sede da Sbav/SP, Rua Cincinato Braga, 321 4º andar - Bela Vista (Próximo ao metrô Brigadeiro).

Informações e Inscrições: vinho@sbav-sp.com.br ou pelo telefone: (011) 3814-7905